GENEVA, Desemba 6, 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, kampuni kubwa zaidi ya ladha na harufu inayomilikiwa na watu binafsi duniani, inafuraha kutangaza kutolewa kwa tunda la joka lenye ladha ya 2023, kusherehekea hamu ya watumiaji ya viungo vipya vya kusisimua na ladha dhabiti na ya kusisimua.
“Hii ni alama ya 11 ya Ladha yetu ya Mwaka, jambo ambalo wateja wetu wamekuja kulitazamia kila mwaka.Msisimko wa ujasiri wa Dragon fruit ni chaguo bora tunapoanza mwaka wa kusisimua wa mabadiliko,” alisema Maurizio Clementi, Rais wa mpito wa kitengo cha Firmenich's Taste & Beyond. “Hii ni alama ya 11 ya Ladha yetu ya Mwaka, jambo ambalo wateja wetu wamekuja kulitazamia kila mwaka.Msisimko wa ujasiri wa Dragon fruit ni chaguo bora tunapoanza mwaka wa kusisimua wa mabadiliko,” alisema Maurizio Clementi, Rais wa mpito wa kitengo cha Firmenich's Taste & Beyond.“Hii ni harufu ya 11 ya mwaka ambayo wateja wetu wanatazamia kila mwaka.Mwangaza wa ujasiri wa matunda ya joka ni chaguo bora tunapoingia katika mwaka wa kusisimua wa mabadiliko,” alisema Kaimu Rais Maurizio Clementi.Подразделение Firmenich Ladha na Zaidi. Sehemu ya Firmenich Taste & Beyond."Hii ni harufu ya 11 ya kila mwaka ambayo wateja wetu wanatazamia kila mwaka.Mwangaza wa ujasiri wa matunda ya joka ni chaguo bora tunapoingia katika mwaka wa kusisimua wa mabadiliko,” alisema Kaimu Rais Maurizio Clementi.芬美意的Ladha na Zaidi ya 部门. Ladha na Zaidi ya 部门. Подразделение Firmenich Ladha na Zaidi. Sehemu ya Firmenich Taste & Beyond."Utafiti wetu wa kina wa wanadamu umefunua mabadiliko makubwa kuelekea ustawi na uendelevu katika uchaguzi wa chakula na vinywaji, pamoja na kuibuka kwa matarajio ya ladha ya juu.Kwa sababu kila kitu tunachofanya kinategemea asili na heshima kwa uelewa wa kina wa watumiaji, ambayo ilituhimiza kuchagua harufu nzuri ya mwaka ambayo hufanya yote mawili.
Kwa mwaka wa pili mfululizo, Firmenich na Pantone® wameingia katika ushirikiano wa hisia.Mamlaka ya rangi ulimwenguni imetoka hivi punde tu kutoa PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, Rangi ya Mwaka 2023, iliyofafanuliwa kama "rangi isiyo na woga, mvuto ambao mng'ao wake unakuza matumaini na furaha." Mikel Cirkus, Mkurugenzi wa Ubunifu wa Global kwa Taste & Beyond alisema: "Kwa jinsi ile ile Rangi ya Mwaka ya Pantone inavyonasa mada ibuka zinazoonekana katika ulimwengu unaotuzunguka, chaguo letu la Flavour of the Year hufanya hivyo kwa kutafsiri ishara mpya kuwa hisia chanya. uzoefu.Chaguo letu la 2023 la matunda ya joka linaonyesha ladha ya watumiaji wa kimataifa na hamu ya bidhaa mpya au za kigeni inapokuja kwa viungo na ladha. Mikel Cirkus, Mkurugenzi wa Ubunifu wa Global kwa Taste & Beyond alisema: "Kwa jinsi ile ile Rangi ya Mwaka ya Pantone inavyonasa mada ibuka zinazoonekana katika ulimwengu unaotuzunguka, chaguo letu la Flavour of the Year hufanya hivyo kwa kutafsiri ishara mpya kuwa hisia chanya. uzoefu.Chaguo letu la 2023 la matunda ya joka linaonyesha ladha ya watumiaji wa kimataifa na hamu ya bidhaa mpya au za kigeni inapokuja kwa viungo na ladha. Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цвет года. наш выбор аромата года делает это путем преобразования новых сигналов в положительные сенсорные ощущения. Mikel Circus, Mkurugenzi wa Ubunifu wa Global katika Taste & Beyond, alisema: "Kama vile Rangi ya Mwaka ya Pantone inavyoakisi mada mpya zinazozingatiwa katika ulimwengu unaotuzunguka, uteuzi wetu wa Harufu ya Mwaka hufanya hivi kwa kutafsiri vidokezo vipya katika uzoefu mzuri wa hisia.Uteuzi wetu wa matunda ya joka mnamo 2023 unaonyesha ladha ya watumiaji inayoongezeka ulimwenguni kote na hamu yao ya bidhaa mpya au za kigeni linapokuja suala la viungo na ladha. Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“正如Pantone 的年度色彩捕捉了我們周围世界新兴兴一样鋩味的方式是将新信号转化為积极的感官经验。我們2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越來越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇或异国的情。” Taste & Beyond 全球 总监 总监 mikel cirkus 表示 : 正 如 pantone 的 年度 捕捉 了 我們 周围 世界 周围 世界 正 年度 捕捉 了 我們 周围 世界 全围 巖界风味 的 方式 将 新 信号 积极 的经验。 我們 2023 年 选择 的 火龙 火龙 龙 龙 龙 龙 龙 龙 龙 火龙 火火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龫 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龫 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龫 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет года Pantone отражает новые темкы, как Цвет года Pantone Аромат года таким образом, чтобы превращать новые сигналы в положительные сенсорные ощущения. Mikel Circus, Mkurugenzi wa Ubunifu wa Global katika Taste & Beyond, alisema: “Kama vile Rangi ya Mwaka ya Pantone inavyoakisi mandhari mapya katika ulimwengu unaotuzunguka, tunachagua Harufu ya Mwaka kwa njia inayotafsiri viashiria vipya kuwa uzoefu mzuri wa hisia.Matokeo yetu ya Chaguo la Joka la Moto 2023 yanaonyesha ladha ya watumiaji inayozidi kuongezeka ulimwenguni kote na hamu yao ya mambo mapya au ya kigeni katika suala la viungo na ladha.
Jeff Schmoyer, Mkuu wa Kimataifa wa Maarifa ya Kibinadamu, Firmenich, alisema: "Ladha ya hali ya juu ya tunda la joka huleta fursa nzuri ya kuleta ubunifu na utaalam wa kipekee wa Firmenich katika kuunda uzoefu wa ujasiri, wa kuzama na wa kulevya kwa Savory yao ya kuthubutu inatoa turubai nzuri. kwa mchanganyiko mpya wa ladha."
Asili ya Amerika ya Kati, ambako hujulikana kama dragon fruit, matunda ya joka hustawi katika hali ya hewa ya kitropiki na ya joto duniani kote, na majimaji yake yana wingi wa antioxidants na kalsiamu.Joka matunda hukua kutokana na kupanda cacti, na kuifanya kupanda kustahimili ukame na kiasili wa maji ya chini, na kuhitaji robo tu ya maji inahitaji kukua ikilinganishwa na parachichi.
Sawa na kiumbe huyo wa kizushi aliyelipatia jina, joka hilo lina sura ya kutisha, yenye ngozi yenye magamba kuanzia manjano moto hadi zambarau iliyokolea.Walakini, ladha yake ya hila inakanusha silaha zake kuu.Dragon fruit huja katika aina kadhaa ambazo hutofautiana kwa rangi na ladha, kutoka kwa tikitimaji laini na tunda la kiwi hadi matunda matamu na yenye ladha ya beet.
Kwa kutumia uwezo wake wa Kibinadamu unaoongoza katika tasnia, timu ya utabiri ya Trenz™ ya Firmenich iligundua kuwa karibu kila jiji kuu ulimwenguni limepata ukuaji wa matunda ya joka baada ya COVID-19.Ingawa matunda ya kigeni yanajulikana kila wakati katika soko la niche, yanaanza kuonekana zaidi na zaidi katika masoko mbalimbali na uanzishwaji wa huduma za chakula, na pia katika bidhaa kuanzia juisi angavu zaidi na smoothies hadi aina za chini za kitamaduni kama vile chai na chakula kilichopikwa.
Haya yote ni sehemu ya mwenendo wa muongo mzima wa ujasiri na uvumbuzi katika vyakula na vinywaji, kulingana na Mikel Circus.Janga hili limeongeza kasi ya hali hii, na kusababisha kuongezeka kwa idadi ya watumiaji na upanuzi wa ladha ya msimu mpya. Hasa, matumizi ya viungo na viungo nyumbani yalikua 27% CAGR[1], Trenz™ imepata. Hasa, matumizi ya viungo na viungo nyumbani yalikua 27% CAGR[1], Trenz™ imepata.Inashangaza, matumizi ya vikolezo na vikolezo nyumbani yameongezeka kwa 27% kwa mwaka[1], Trenz™ iligundua.Hasa, Trenz™ iligundua kuwa matumizi ya vikolezo vya nyumbani na viungo yalikuwa yakiongezeka kwa CAGR ya 27%[1]. Ubunifu mpya wa bidhaa umefuata, na madai ya pakiti kama vile "ujasiri" na "ya kigeni" yameongezeka kwa 38% tangu 2017, na matumizi ya mchanganyiko wa ladha ya njia tatu na nne katika bidhaa sasa inazidi 25% ya Chakula & Kinywaji chazindua. Ubunifu mpya wa bidhaa umefuata, na madai ya pakiti kama vile "ujasiri" na "ya kigeni" yameongezeka kwa 38% tangu 2017, na matumizi ya mchanganyiko wa ladha ya njia tatu na nne katika bidhaa sasa inazidi 25% ya Chakula & Kinywaji chazindua.Ubunifu zaidi wa bidhaa ulifuata, na madai ya ufungashaji kama vile "ujasiri" na "ya kigeni" yameongezeka kwa 38% tangu 2017, na matumizi ya michanganyiko ya ladha ya njia tatu na nne katika bidhaa sasa inafanya zaidi ya 25% ya bidhaa zote za chakula na mboga. .lishe.Vinywaji vya kukimbia.Ubunifu wa bidhaa mpya hufuata, na madai ya ufungaji kama vile "mafuta" na "ya kigeni" yameongezeka kwa 38% tangu 2017, na matumizi ya mchanganyiko wa ladha tatu na quaternary katika bidhaa sasa unazidi ile ya vyakula vyote.25% ya vinywaji na vyakula vimeorodheshwa.
Utafiti maarufu wa watumiaji wa Firmenich wa Emotions360 ulitoa kidokezo cha pili.Utafiti huu wa kina wenye hati miliki wa viambato vya asili unaonyesha kuwa watu wanapenda sana matunda ya joka.Kwa kweli, uchunguzi wa hivi karibuni wa Emotions360 wa watumiaji 18,670 katika nchi nane uligundua kuwa asilimia 88 ya watumiaji wamesikia kuhusu matunda ya joka na asilimia 56 wamejaribu.Kwa mtazamo wa watumiaji, tunda la joka linahusishwa na vivumishi kama vile ujasiri, kigeni, kusisimua, kuvutia na kufurahisha.Kwa kuzingatia uhusiano huu mzuri, haishangazi kwamba watumiaji hao hao wanaorodhesha joka kama moja ya 90% ya viungo vyote ambavyo vinaweza kuwa maarufu katika siku zijazo.
Pamoja na jinsi dragon fruit inavyowaka kwenye baa za juisi, sokoni, na wachuuzi wa mitaani kote ulimwenguni, ulimwengu wa Chakula na Vinywaji uliowekwa kwenye vifurushi haukuwa na kasi ya kuleta uvumbuzi katika mtindo huu. Pamoja na jinsi dragon fruit inavyowaka kwenye baa za juisi, sokoni, na wachuuzi wa mitaani kote ulimwenguni, ulimwengu wa Chakula na Vinywaji uliowekwa kwenye vifurushi haukuwa na kasi ya kuleta uvumbuzi katika mtindo huu.Ingawa dragon fruit ni maarufu katika baa za juisi, masoko na wachuuzi wa mitaani kote ulimwenguni, ulimwengu wa vyakula na vinywaji vilivyowekwa kwenye vifurushi mwanzoni haukuwa na kasi ya kufanya uvumbuzi kulingana na mtindo huu.Licha ya umaarufu wa joka katika baa za juisi, sokoni, na wachuuzi wa mitaani kote ulimwenguni, tasnia ya vyakula na vinywaji vilivyowekwa kwenye vifurushi ilichelewa kuleta uvumbuzi kulingana na mtindo huu mwanzoni.Hata hivyo, hali hii inabadilika na mikoa yote sasa inaharakisha uzinduzi wa bidhaa zenye madai ya dragon fruit.Kwa kweli, matumizi ya dragon fruit katika CPGs (Consumer Packaged Goods) yanakua kwa kasi katika chakula kuliko katika vinywaji, ambapo mara nyingi uvumbuzi huja kwanza.
Jeff Schmoyer, Mkuu wa Kimataifa wa Maarifa ya Kibinadamu, Firmenich, alitoa maoni: “Dragonfruit bado inaweza kuwa ladha ya matunda 'adimu' kwa chapa za vyakula na vinywaji vya CPG, lakini si nadra tena kwa watumiaji.moja ya viungo vinavyokua kwa kasi zaidi ambavyo tumefuatilia katika miaka ya hivi majuzi.Kwa kuzingatia msingi mdogo na ukuaji wa haraka, hii ndiyo chaguo letu la ujasiri zaidi la kila mwaka kufikia sasa kulingana na utabiri.kwa tatizo la kutambua ladha ya matunda ya joka.Utafiti wetu wa walaji unaonyesha kuwa matunda wakati mwingine yanaweza kushangaza kwa sababu hayana wasifu wa ladha unaolingana na mwonekano wake.Badala yake, ladha yake ni nyepesi, inaburudisha, tamu, tamu.”
"Kwa sababu hii, Firmenich anaamini kwamba ubunifu wake wa ladha utakuwa na jukumu muhimu katika kuimarisha ladha na jozi za sherehe za joka na ladha nyingine," anahitimisha Schmoyer.
Firmenich ni kampuni kubwa zaidi duniani inayomilikiwa na watu binafsi ya manukato na manukato iliyoanzishwa Geneva, Uswisi mnamo 1895 na yenye historia ya miaka 127 ya biashara ya familia.Firmenich ni kampuni inayoongoza ya B2B inayobobea katika utafiti, uundaji, uzalishaji na uuzaji wa manukato, manukato na viungo.Firmenich inayojulikana kwa utafiti wake wa kiwango cha kimataifa, ubunifu na uendelevu, inawapa wateja mapishi ya kipekee ya kibunifu, anuwai ya viungo vya ubora wa juu na ujuzi.Firmenich ina mauzo ya kila mwaka ya CHF bilioni 4.7 mwishoni mwa Juni 2022. .Kwa habari zaidi kuhusu Firmenich, tafadhali tembelea www.firmenich.com.
Pantone hutoa lugha ya rangi ya kawaida ambayo huwezesha chapa na watengenezaji kufanya maamuzi muhimu ya rangi katika kila hatua ya mtiririko wa kazi.Zaidi ya wabunifu na watengenezaji milioni 10 duniani kote wanategemea bidhaa na huduma za Pantone kusaidia kufafanua, kuwasiliana na kudhibiti rangi kutoka kwa msukumo hadi utekelezaji kwa kutumia teknolojia ya kisasa ya X-Rite kwa michoro, mitindo na muundo wa bidhaa.Kiwango cha Pantone kinajumuisha vipimo vya rangi dijitali na halisi na zana za mtiririko wa kazi.Pantone Color Institute™ hutoa viwango vya rangi vilivyogeuzwa kukufaa, utambulisho wa chapa na ushauri wa rangi ya bidhaa, na utabiri wa mienendo ikiwa ni pamoja na Pantone Color of the Year, ripoti za mwenendo wa rangi, saikolojia ya rangi na zaidi.Leseni za Pantone B2B huunganisha mfumo wa rangi wa Pantone katika bidhaa na huduma mbalimbali, kuruhusu wenye leseni kuwasiliana na kuzalisha tena thamani za Pantoni zilizoidhinishwa na kuboresha ufanisi kwa watumiaji wao.Mtindo wa Maisha wa Pantone huleta pamoja rangi na miundo ya nguo, nyumba na vifaa.Tembelea www.pantone.com ili kujifunza zaidi na kuungana na Pantone kwenye Instagram, Facebook, Pinterest na LinkedIn.