Mikahawa ya mafunzo ya Sushi kwa muda mrefu imekuwa sehemu ya kitamaduni ya kitamaduni cha upishi wa Kijapani. Sasa, video za watu wanaolamba chupa za mchuzi wa soya ya jamii na kugongana na sahani kwenye mikanda ya conveyor inasababisha wakosoaji kuhoji matarajio yao katika ulimwengu unaofahamu.
Wiki iliyopita, video iliyochukuliwa na mnyororo maarufu wa Sushi Sushiro ilikwenda kwa virusi, ikionyesha diner ya kiume akilamba kidole chake na kugusa chakula wakati unatoka kwenye gari. Mtu huyo pia alionekana akilamba chupa na kikombe, ambacho aliweka nyuma kwenye rundo.
Prank imevutia sana huko Japani, ambapo tabia hiyo inazidi kuwa ya kawaida na inajulikana mkondoni kama "#sushitero" au "#sushiterrorism".
Hali hiyo ina wasiwasi wawekezaji. Hisa katika mmiliki Sushiro Chakula na Makampuni ya Life Co Ltd ilishuka 4.8% Jumanne baada ya video hiyo kuwa ya virusi.
Kampuni hiyo inachukua tukio hili kwa umakini. Katika taarifa iliyotolewa Jumatano iliyopita, Kampuni za Chakula na Maisha zilisema ilitoa ripoti ya polisi ikidai kuwa mteja alipata hasara. Kampuni hiyo pia ilisema ilipokea msamaha wake na kuamuru wafanyikazi wa mikahawa kutoa vyombo maalum vya usafi au vyombo vya kufifia kwa wateja wote waliokasirika.
Sushiro sio kampuni pekee inayoshughulikia suala hili. Minyororo mingine miwili inayoongoza ya Sushi, Kura Sushi na Hamazushi, waliiambia CNN walikuwa wanakabiliwa na kukatika kama hiyo.
Katika wiki za hivi karibuni, Kura Sushi pia amewaita polisi juu ya video nyingine ya wateja kuokota chakula kwa mkono na kuirudisha kwenye ukanda wa conveyor kwa wengine kula. Jalada hilo linaonekana kuchukuliwa miaka minne iliyopita, lakini hivi karibuni lilipatikana tena, msemaji alisema.
Hamazushi aliripoti tukio lingine kwa polisi wiki iliyopita. Mtandao ulisema ilipata video ambayo ilikwenda kwa virusi kwenye Twitter inayoonyesha Wasabi ikinyunyizwa kwenye Sushi kwani inatolewa. Kampuni hiyo ilisema katika taarifa kwamba hii ni "kuondoka muhimu kutoka kwa sera ya kampuni yetu na haikubaliki."
"Nadhani matukio haya ya Sushi Tero yalitokea kwa sababu maduka yalikuwa na wafanyikazi wachache wenye umakini kwa wateja," Nobuo Yonekawa, ambaye amekuwa mkosoaji wa mikahawa ya Sushi huko Tokyo kwa zaidi ya miaka 20, aliiambia CNN. Aliongeza kuwa mikahawa imekata wafanyikazi hivi karibuni kukabiliana na gharama zingine zinazoongezeka.
Yonegawa alibaini kuwa wakati wa kuchora ni muhimu sana, haswa kwani watumiaji wa Kijapani wamekuwa na ufahamu zaidi wa usafi kwa sababu ya kuzuka kwa Covid-19.
Japan inajulikana kama moja wapo ya maeneo safi zaidi ulimwenguni, na hata kabla ya janga, watu walivaa mara kwa mara masks kuzuia kuenea kwa magonjwa.
Nchi hiyo sasa inakabiliwa na wimbi la rekodi ya maambukizo ya COVID-19, na idadi ya kila siku ya kesi zinazofikia chini ya 247,000 mapema Januari, mtangazaji wa umma wa Japan NHK aliripoti.
"Wakati wa janga la Covid-19, minyororo ya Sushi lazima ichunguze viwango vyao vya usafi na usalama wa chakula kulingana na maendeleo haya," alisema. "Mitandao hii italazimika kuchukua hatua na kuonyesha wateja suluhisho la kurejesha uaminifu."
Biashara zina sababu nzuri ya kuwa na wasiwasi. Daiki Kobayashi, mchambuzi katika muuzaji wa Japani Nomura Dhamana, anatabiri kwamba hali hii inaweza kuvuta mauzo katika mikahawa ya Sushi hadi miezi sita.
Katika barua kwa wateja wiki iliyopita, alisema video za Hamazushi, Kura Sushi na Sushiro "zinaweza kuathiri mauzo na trafiki."
"Kwa kuzingatia jinsi watumiaji wa Kijapani wanavyokuwa juu ya matukio ya usalama wa chakula, tunaamini athari mbaya kwa mauzo inaweza kudumu miezi sita au zaidi," ameongeza.
Japan tayari imeshughulikia suala hili. Ripoti za mara kwa mara za pranks na uharibifu katika mikahawa ya Sushi pia "ziliharibiwa" mauzo na mahudhurio ya mnyororo mnamo 2013, Kobayashi alisema.
Sasa video mpya zimesababisha majadiliano mapya mkondoni. Watumiaji wengine wa vyombo vya habari vya kijamii vya Kijapani wamehoji jukumu la mikahawa ya Conveyor Belt Sushi katika wiki za hivi karibuni kwani watumiaji wanadai umakini zaidi kwa usafi.
"Katika wakati ambao watu zaidi na zaidi wanataka kueneza virusi kwenye vyombo vya habari vya kijamii na coronavirus imewafanya watu kuwa nyeti zaidi kwa usafi, mtindo wa biashara kulingana na imani kwamba watu watafanya kama mgahawa wa Sushi kwenye ukanda wa conveyor hauwezi kufanikiwa," aliandika mtumiaji mmoja wa Twitter. "Inasikitisha."
Mtumiaji mwingine alilinganisha shida na ile inayowakabili waendeshaji wa canteen, na kupendekeza kwamba Hoaxes walikuwa "wamefunua" shida za huduma za umma.
Siku ya Ijumaa, Sushiro aliacha kabisa kulisha chakula kisicho na mafuta kwenye mikanda ya kusafirisha, akitumaini kwamba watu hawatagusa chakula cha watu wengine.
Msemaji wa Kampuni ya Chakula na Maisha aliiambia CNN kwamba badala ya kuwaruhusu wateja wachukue sahani zao kama wanavyotaka, kampuni hiyo sasa inachapisha picha za Sushi kwenye sahani tupu kwenye mikanda ya conveyor kuonyesha watu kile wanachoweza kuagiza.
Sushiro pia atakuwa na paneli za akriliki kati ya ukanda wa conveyor na viti vya diner ili kupunguza mawasiliano yao na kupitisha chakula, kampuni hiyo ilisema.
Kura Sushi huenda kwa njia nyingine. Msemaji wa kampuni hiyo aliiambia CNN wiki hii kwamba itajaribu kutumia teknolojia hiyo kupata wahalifu.
Tangu mwaka wa 2019, mnyororo huo umeandaa mikanda yake ya kusambaza na kamera ambazo hutumia akili bandia kukusanya data juu ya kile wateja wa Sushi huchagua na ni sahani ngapi zinazotumiwa mezani, alisema.
"Wakati huu, tunataka kupeleka kamera zetu za AI ili kuona ikiwa wateja waliweka Sushi waliyoichukua kwa mikono yao kwenye sahani zao," msemaji akaongeza.
"Tuna hakika kuwa tunaweza kuboresha mifumo yetu iliyopo ili kukabiliana na tabia hii."
Takwimu nyingi kwenye nukuu za hisa hutolewa na popo. Fahirisi za soko la Amerika zinaonyeshwa kwa wakati halisi, isipokuwa S&P 500, ambayo inasasishwa kila dakika mbili. Nyakati zote ziko ndani yetu wakati wa Mashariki. FactSet: Mifumo ya Utafiti wa FactSet Inc. Haki zote zimehifadhiwa. Chicago Mercantile: Takwimu zingine za soko ni mali ya Chicago Mercantile Exchange Inc. na watoa leseni yake. Haki zote zimehifadhiwa. Dow Jones: Dow Jones Brand Index inamilikiwa, kuhesabiwa, kusambazwa na kuuzwa na DJI OPCO, kampuni ndogo ya S&P Dow Jones Indices LLC, na leseni ya kutumiwa na S&P Opco, LLC na CNN. Standard & Poor's na S&P ni alama za biashara zilizosajiliwa za Standard & Maskini za Huduma za Fedha na Dow Jones ni alama ya biashara iliyosajiliwa ya Dow Jones Trademark Holdings LLC. Yaliyomo katika faharisi ya chapa ya Dow Jones ni mali ya S&P Dow Jones Indices LLC na/au matawi yake. Thamani ya haki inayotolewa na indexarb.com. Likizo za soko na masaa ya ufunguzi hutolewa na Copp Clark Limited.
© 2023 CNN. Ugunduzi wa Warner Bros. Haki zote zimehifadhiwa. CNN Sans ™ na © 2016 CNN Sans.